Глава 209 специальность Чжэнь Цин

-У меня больше нет сил.- Сказала себе Чжэн Цин, взглянув на часы на кухне. Прошло около шести часов, но Джин еще не успел открыть свой магазин. Она посмотрела на беспорядок, который устроила на кухне, Прежде чем устало упасть на пол и свернуться калачиком.

Ее руки были испачканы в лапшевой муке, а на кухонном столе лежали различные ингредиенты. Она хотела приготовить рамен еще больше после того, как увидела большую часть меню, которое показал ей Джин. Он даже позволил ей попробовать все блюда в меню, кроме онигири.

Главным образом потому, что онигири был слишком случайным, было слишком много комбинаций, чтобы Чжэнь Цин мог их отслеживать. Тем не менее, она все еще прилагала усилия, чтобы попробовать один из них каждый день, надеясь, что в конечном итоге она снова столкнется с подобным вкусом. Это также было хорошей тренировкой для нее, особенно когда дело доходит до вкуса.

Однако, несмотря на то, что Чжэнь Цин сказал Цзинь, что каждое блюдо, которое он представил, не имело «души» еды, они, несомненно, были высшего качества. Возьмем, к примеру, рис с карри. Свиная котлета была приготовлена очень аккуратно, с золотистыми крошками, но сама свинина оставалась сочной и мясистой. Не слишком сухая и не слишком жирная.

Цзинь также сказал ей, что, если это возможно, он хотел бы избежать китайской еды главным образом потому, что это будет конкуренция магазинам в торговом районе Тяньгун. Он не хотел вести продовольственную войну против торгового района, так как был поставщиком подземелий, а не владельцем ресторана. Причина, по которой он хотел иметь ресторанный экземпляр, заключалась в том, чтобы объединить отдых и веселье в одном месте.

Именно по этой причине он ввел в этот магазин Panda Credits, просто чтобы еще раз подчеркнуть, что еда была не главной достопримечательностью района, а подземельями. Если культиваторы захотят есть его пищу, им придется купить билеты в подземелье.

Это было главным намерением Джина, но он также был владельцем бизнеса. В конце концов, он также был ослеплен жадностью, которая затмила его первоначальные благородные намерения. Цзинь попыталась поэкспериментировать с возможностью продажи еды за реальные деньги, позволив Чжэнь Цин продавать ей булочки со свининой с черным перцем.

Это был фантастический эксперимент по нескольким причинам. Чжэнь Цин пробовал в своем магазине, чтобы понять, можно ли с ним работать. Цзинь знал, что Чжэнь Цин нужна ему, чтобы завоевать доверие, поэтому караван был хорошим местом для начала. Если она собиралась стать наемной работницей, то было бы жизненно важно, чтобы она стала частью системы. В-третьих, булочки были ее собственным творением, и он хотел бы посмотреть, есть ли у нее возможность создать что-то изысканное с минимальной помощью системы.

В-четвертых, это был предлог использовать ее, внешнюю временную деловую партнершу, чтобы проверить, как денежные потоки поступают в магазин через продукты питания в качестве товара. К счастью, Чжэнь Цин не разочаровала своими совершенно новыми булочками из свинины с черным перцем, как это любили многие люди. Наконец, это было из эгоистических соображений, таких как симпатия к ней Джина.

Иногда Джин задавалась вопросом, полностью ли она включена в систему, поможет ли система ей стать лучшим шеф-поваром для Джин. Впрочем, он тоже был напуган не меньше. Что, если система благоволит ей больше, чем ему? Что, если система решит оказать ей больше помощи, чем она когда-либо нуждалась, или, возможно, откроет ей себя?

Однако, слишком много читая в будущее, Джин просто напряглась бы, поэтому он решил, что было бы разумно позволить ей иметь свой собственный путь, подарив ей экземпляр ресторана. В будущем, если она будет продолжать преуспевать и, возможно, ей будет достаточно работать под его началом, пока он дает ей возможность расти.

Чжэнь Цин немного отдохнула, потом встала и умылась, чтобы освежиться. Она знала, что это действительно хорошая возможность показать Джин свои навыки, так как ее специальность была не в китайской еде, а в японской еде. Причина заключалась в том, что она была не только китайской национальности, но и смешанной русской и японской. Ее мать была русской китаянкой, а отец-китайско-японцем.

Она была воспитана частично в России, а затем в Японии до инцидента, который заставил ее и ее отца бежать в Китай, чтобы не высовываться. Это также было причиной, почему Цзинь был удивлен, когда Чжэнь Цин сказала, что она собирается приготовить некитайское блюдо для Цзинь в качестве основного блюда.

Ее специальностью был Шио рамен, что означало, что приправа для бульона была более склонна к морской соли, поскольку этот конкретный тип бульона имел довольно сильное влияние китайских связей в этой конкретной кухне. Однако Чжэнь Цин хотел создать что-то новое. Что-то, в чем ее сэнсэй был чрезвычайно хорош.

Цукемен.

Цукемен-это блюдо японской кухни, состоящее из лапши, которую едят после погружения в отдельную миску супа или бульона. В то время как ее Сэнсэй учил ее многим различным кухням в рамках ее обучения, Чжэнь Цин была довольно хорошо осведомлена об искусстве цукэмена. Тем более что ее сэнсэй был бесспорно первым мастером цукэмен в Японии. Почему он решил выбрать ее своей ученицей? Это все еще оставалось для нее загадкой, но ей посчастливилось находиться под его опекой.

Ее Сэнсэй научил ее хорошим и плохим чертам характера. Например, его навязчивая склонность к чистоте сделала Чжэнь Цина чистым уродом, потому что «грязная кухня не может производить хорошую еду». Вот почему Чжэнь Цин всегда трудилась до полуночи в Караванной лавке Цзиня, прежде чем покинуть ее. Тем не менее, она всегда чувствовала, что магазин, казалось, был чище, чем она оставила его, когда она пришла на работу на следующее утро.

Даже несмотря на то, что Чжэнь Цин потратила впустую свои юные годы, будучи его ученицей, ее Сэнсэй никогда не передавал свои секреты своим Цукэменам непосредственно ей. Он всегда сам разбирался с бульоном, и если она хотела узнать рецепт, ей приходилось учиться, пробуя, чувствуя, слыша и еще больше пробуя его лапшу. Каждый божий день они делили чашу цукэмена, как часть традиции, чтобы учиться на любых ошибках, сделанных в этот конкретный день.

Вот почему Чжэнь Цин теперь изо всех сил старался воссоздать тот же самый особый вкус, если это было возможно. Прошло уже много лет, и этот вкус мог бы стать незабываемым. Однако человеческая память всегда драматизирует историю до крайности, чтобы сохранить память о какой-то конкретной вещи.

«Может быть, мне следует отказаться от попыток воссоздать этот особый аромат…» — сказала себе Чжэнь Цин, начиная выбрасывать беспорядок, который она сделала на столе, в мусорное ведро.

Именно в тот момент, когда она почувствовала, что сдается, убирая беспорядок, она заметила этикетку на одном из холодильников.

— Возможно, мне следует сначала попытаться воссоздать «это», прежде чем пытаться воссоздать вкус сэнсэя.- Чжэнь Цин, которая изначально была честолюбива, решила вернуться к своей специальности Шио рамен, в которой ей удалось сделать себе небольшое имя.