- Проснись. Мин Джун. Джо Мин Джун!

Услышал голос, звенящий в его ухе, Джо Мин Джун нахмурился и поднял веки. Я был уверен, что уснул в ресторане, так почему же я дома? Эта ситуация меня немного смутила. Ли Хэ Сон открыла рот.

- Чего ты хмуришься? Поторопись и вставай. Уже 10.

- …10? Уже 10? О боже. Почему ты не разбудила меня раньше?

- О чем ты говоришь? У тебя перерыв в школе?

- Что? Никаких перерывов в ресторане. Мне нужно идти на работу.

- Ресторан? Ты забавный. Ты мечтал стать шеф-поваром или что-то в этом роде? Держи себя в руках, Джо Мин Джун! Ты студент колледжа!

- …Что?

Мечтаю стать шеф-поваром? Вначале я собирался в ресторан, поэтому не обратил внимание на это. Но внезапно студент колледжа? На мгновение мне стало страшно.

Джо Мин Джун рефлекторно оглядел свой дом. Перед столом стоял стул со сломанной ножкой три года назад. Телевизор, который заменили из-за плохого качества изображения, тоже стоял в гостиной, как будто это было его место. Джо Мин Джун спросил пустым голосом.

- Мам, это … какой сейчас год?

- Что? Что ты говоришь. Ты в порядке? Просыпайся уже.

- Какой сейчас год?

- Это 2010! Поторопись, умойся и иди завтракать. Еда остынет.

2010 год. Если так, то это разве не тот год, когда он только что закончил службу в армии? Джо Мин Джун растерянно умылся. По настоянию Ли Хэ Сон он сел за стол. И в этот момент перед лицом Джо Мин Джун появилось окно, что-то вроде экрана компьютера.

---------------------------------------------------

[Белый рис]

Свежесть: 73%

Происхождение: Го Рён, Южная Корея

Качество: высокое

Оценка кулинарии: 5/10

---------------------------------------------------

- …Хах?

Джо Мин Джун протер глаза и тупо уставился на рис. На что, черт возьми, я смотрю? Я вообще сошел с ума? Или я все еще во сне? Он мог думать только о таких вещах.

Но даже когда я закрыл глаза, окно не исчезло. В замешательстве Джо Мин Джун повернулся и уставился на тушеную соевую пасту. На этот раз так же выскочило окно.

---------------------------------------------------

[Суп из соевых бобов]

Свежесть: 90%

Происхождение: Скрыто. Содержит слишком много ингредиентов

Качество: среднее (ингредиенты: обычные)

Оценка кулинарии: 4/10

---------------------------------------------------

- Неужели я в эти дни читал слишком много фэнтези ...

- Что? Ты сейчас читаешь такие вещи, вместо того, чтобы учиться?

- Ах, нет. Мам. Я не это имел в виду…

- Разве ты не знаешь, как много работает твой отец? С умом используй свое время для отца и матери!

Так много нытья за то, что я прочитал какую-то новеллу. Это то, чего он не испытывал после окончания колледжа. Но иногда он скучал по этим ворчаниям.

"Я … вернулся на 7 лет назад?"

Вдруг я вспомнил, как разговаривал с ГуруКулинарии в комментариях. Хотя я и надеялся на это, сама ситуация не имела смысла, поэтому эта абсурдная догадка казалась правдоподобной.

"Итак, он отправил меня в прошлое."

Когда я так думал об том, мне на ум пришла и причина. ГугуКулинарии спросил, вернувшись в свои юношеские дни, окунется ли он в мир кулинарии без колебаний. И на это Джо Мин Джун ответил утвердительно. Он считает, что приготовление пищи – его путь.

Честно говоря, вместо того, чтобы быть счастливым, я был больше расстроен и сбит с толку. Но если бы я продолжал думать об этом, я не смог бы придумать ответ. Джо Мин Джун поднял ложку и поднес ко рту немного тушеной пасты. В этот момент выскочил еще один экран.

---------------------------------------------------

[Вы изучили рецепт супа Ли Хэ Сон – Рагу из соевой пасты]

---------------------------------------------------

Смешайте крепкую соевую пасту и обычную соевую пасту в соотношении 2:1, затем добавьте воды в три раза больше, чем соевой пасты. Заранее выложите картофель и отварите, пока вода не закипит, затем добавьте половину луковицы и один блок тофу. А после, заправьте одной чайной ложкой сухой приправы для анчоусов (лучше MSG), помешивайте и варите, пока тушеное блюдо не будет готово.

" ... Она говорила, что не добавляет MSG."

Теперь, когда я увидел нечто большее, чем просто всплывающее окно, такая мелочь привлекла моё внимание. Там говорилось, что вы не сможете получить этот аромат без многократного добавления MSG, но его мама всегда отрицала его использование. Когда я смотрел на Ли Хэ Сон, она прищелкнула своим языком и спросила.

- Почему ты не ешь? Ты уже жалуетесь на еду? Я вот думала, что ты станешь лучше есть после службы в армии..."

Когда она это сказала, в голову пришла ужасная мысль. Если бы я вернулся даже немного раньше. Когда мне было двадцать один, двадцать два года, пока я еще служил в армии...

"Большое спасибо, ГуруКулинарии."

То, что я сказал о кулинарии, я воплощу в жизнь.

---

Шло время обеда. Я не был голоден потому, что позавтракал после десяти утра. Итак, я смог задуматься более глубоко. Мне было 30 лет. Я был учителем английского языка в средней школе и стремился стать шеф-поваром. А сейчас мне 23 года. Я студент колледжа и жду начале следующего семестра.

" ... что я должен делать."

В тот момент, когда он вернулся в прошлое, Джо Мин Джун без колебаний принял решение. Это был его последний шанс. На этот раз он не хотел медлить и поздно окунуться в мир кулинарии. Но родители не позволят ему бросить школу и слепо заниматься поварской жизнью. Сначала ему нужно было показать родителям, на что он способен.

Джо Мин Джун зашел в гостиную. Ли Хэ Сон складывала белье, пока смотрела телевизор. Джо Мин Джун заговорил.

- Мама, хочешь, я приготовлю тебе простую закуску?

- Ты будешь готовить?

- Я готовил еду и раньше. Я кое-что практиковал.

- Хорошо, давай посмотрим, насколько хорошо готовит мой сын.

Услышал эти слова, Джо Мин Джун направился прямо к холодильнику. Хотя Ли Хэ Сон не очень нравилось готовить, у нее все еще было 3 холодильника, один из которых был специальным для кимчи. Из-за этого в холодильнике долгое время лежало множество ингредиентов. Его отец, Джо Су Ёп, всегда жаловался на то, что Ли Хэ Сон позволяет тратить всю эту еду зря.

- Посмотрим ...

---------------------------------------------------

[Большое яйцо]

Свежесть: 85%

Происхождение: Нам Ян. Южная Корея

Качество: среднее

---------------------------------------------------

Даже если я этого не хотел, окно выскакивало так четко, что иногда было неловко. Сначала Джо Мин Джун положил яйцо в миску. Еще я принес лимон, масло, сахар и крахмал. Было блюдо, которое сразу пришло мне в голову, когда я увидел яйцо. Это было довольно простое, но изящное блюдо, но которое требовало немало усилий. Суфле. Он был похож на маффин, но по текстуре был мягче заварного крема.

Суфле – блюдо, которое полностью зависело от вкуса шеф-повара. Настолько, что есть поговорка, что вся остальная еда в ресторане, где готовят хорошее суфле, тоже хороша.

Был период, когда я был одержим суфле. Я бы не выдержал, если бы не ел на десерт в виде суфле три раза в день. Конечно, готовить суфле, как будто завтра не наступит, ему надоело. Но все же, он делал это не реже одного раза в неделю.

Я был уверен. Сначала Джо Мин Джун поставил разогреваться духовку и начал отделять яичные белки в миску. Было всего два яичных белка. Затем возьмите большую ложку сахара и хорошо перемешайте. Дальше было просто, взбить, как будто от этого зависела твоя жизнь.

Звук из кухни заинтриговал Ли Хэ Сон. Она повысила голос и спросила.

- Что ты делаешь, что так много шума?

- Хлеб.

- Хлеб? Ты можешь сделать что-то подобное?

- Просто подожди. Будет вкусно.

Джо Мин Джун продолжал вращать руку. Если продолжительно взбивать яичные белки, образуются пузырьки. Если взбивать еще и эти пузырьки до затвердевания, то они превращаются в настоящий крем, это было безе.

Вы могли подумать, что такого сложного во взбивании яиц, но делая безе, мне пришлось напрячь мышцы рук. Это была задача, у которой не было другого выбора, кроме как вращать правой рукой, а затем левой, когда правая устала. Конечно, вращать нужно только в одном направлении. Если начать вращать в другую сторону, пузыри, над созданием которых вы так усердно работали, исчезнут.

На то, чтобы взбить безе, потребовалось почти 4 минуты. Джо Мин Джун глубоко вздохнул и посмотрел на меренгу.

---------------------------------------------------

[Безе]

Свежесть: 85%

Происхождение: Скрыто. Содержит слишком много ингредиентов

Качество: среднее (ингредиенты: обычные)

Оценка кулинарии: 5/10

---------------------------------------------------

Я усложнил задачу, но кулинарная оценка составила всего 5 из 10. Но я понимал почему. Я добавил сахар с самого начала, вместо того, чтобы подмешивать его в середине. Это не стандартный способ приготовления.

Джо Мин Джун облизнул губы и разрезал лимон пополам. Затем, профильтровав лимонный сок через сито, вмешал его в безе и перемешал. Постепенно цвет безе изменился на бледно-желтый, и от него начал исходить кисло-сладкий аромат. К этому моменту блюдо было готово наполовину.

Джо Мин Джун смазал кружку маслом и сахаром и осторожно вылил в нее приготовленное безе. Он думал, что хватит двух кружек, но было еще немного, и он налил её в кофейную чашку. Следующий шаг был прост. Джо Мин Джун поставил кружки на противень для печенья и поставил их в предварительно разогретую духовку.

Следующий шаг был прост. Положить сахар и крахмал в миксер и сделайте сахарную пудру. Через некоторое время, когда прозвенел звонок духовки, Джо Мин Джун достал суфле и посыпал сахарной пудрой через ситечко.

Это был конец. Светло-лимонного цвета суфле, на котором, как снежинки, лежит белая сахарная пудра. Джо Мин Джун посмотрел на окно, которая выскочила поверх суфле.

---------------------------------------------------

[Лимонное суфле]

Свежесть: 98%

Происхождение: Скрыто. Содержит слишком много ингредиентов

Качество: среднее (ингредиенты: обычные)

Оценка кулинарии: 6/10

---------------------------------------------------

6 баллов. Джо Мин Джун съел ложкой суфле из маленькой чашечки. Оно было мягким, но по-прежнему имело грубую текстуру, как яичница-болтунья. Оно было мягким, как свежий снег, трепещущий под ботинком, что придавало языку стимуляции. Вкус, как всегда, был отменный. Смесь кисло-сладкого вкуса была одним из его любимых вкусов.

Джо Мин Джун открыл рот.

- Мама, готово.

- Хорошо. Принеси это сюда.

- ... Хорошо.

Никакой искренности, хотя я приложил столько усилий. Джо Мин Джун хмыкнул и взял лимонное суфле. Я уверен, что она будет удивлена, как только попробует его.

И его ожидания не ошиблись. Глаза Ли Хэ Сон широко распахнулись, и она оглядела суфле и Джо МиДжун.

-Ты ... сделал это?

- Значит, ты думаешь, что это сделала улитка-невеста?

(Примечание: Улитка-невеста. 우렁 각시. Она происходит из одной из корейских народных сказок. Там, где улитка превращается в женщину и становится невестой добросердечного фермера, который спас ее.)

После этого Ли Хэ Сон взяла ложку. И, ткнув лимонное суфле, ахнула.

- Вау ... он такой мягкий!

А потом один укус. Это был кульминационный момент. Ли Хэ Сон жевала суфле во рту и сразу же от удивления откусила еще раз. А затем с трепетом уставилась на Джо Мин Джуна.

- ...Эй .. ты учишься кулинарии тайком?

Джо Мин Джун ухмыльнулся, ничего не сказав. И в этот момент.

---------------------------------------------------

[Ли Хэ Сон восхищена вашим "лимонным суфле"!]

[Опыт быстро растет из-за того, что навык кулинарии превышает текущий уровень!]

[Уровень выпечки увеличился!]

[Уровень готовки повышен!]

---------------------------------------------------