3 сезон Великого Шеф-Повара … Победитель – Кая Лотос.

Джо Мин Джун постепенно систематизировал свои воспоминания в блокноте. Третий сезон прошел в 2010 году. Я смотрел не все серии, но, по крайней мере, самые важные. Я вспомнил, кто победитель и какими навыками обладал. Победителем третьего сезона стал шеф-повар, которым Джо Мин Джун больше всего восхищался.

Она была, наверное, самым талантливым участником среди великих поваров. И она так же была самым популярным победителем. Её кожа была белоснежной, 18 лет, невероятно красивая и с британским акцентом. И, кроме того, то, что она происходила из бедной семьи, делало её идеальной золушкой.

Как и следовало ожидать от кого-то из бедной семьи, ее рот был грязным, и она любила ругаться, но не было ни одного раза, когда судьи не хвалили бы ее блюдо. Вы бы не поверили, если бы вам сказали, что ее блюдо было приготовлено без всякого образования. Даже в Корее имя «Кая Лотос» появлялось в поисковых запросах в реальном времени …

«Смогу ли я победить её?»

Мне не нужна никакая подготовка. Великий Шеф-Повар не был прослушиванием для певцов и актёров. Это была война поваров, соревнующихся на сцене с помощью еды. Всё решает простая готовка. Но.

Но Кая Лотом была колодцем, который нельзя было измерить в глубину. Честно говоря, я даже хотел пожаловаться, почему он оказался в третьем сезоне. Она была чудовищем, с которым не мог справиться простой любитель.

«У меня есть оружие – это знания и система. У неё есть талант …»

Джо Мин Джун не знал всё, но примерно помнил, что это за соревнования. Были некоторые воспоминания, которые я не мог вспомнить, но когда придёт время, я смогу их немедленно вспомнить. А в случае миссии для дегустации, например, даже если возникнет ситуация, когда вас попросят сопоставить ингредиенты в блинчиках, Джо Мин Джун был уверен, что сможет подобрать ингредиенты без ошибок. В этом была сила системы.

Даже если мне покажут блюдо и попросят приготовить что-то идентичное, я смогу это сделать. Потому что я мог узнать рецепт блюда, которое пробовал. Точно говоря, я мог только угадывать блюда, уровень дегустации которых уступал моему уровню приготовления.

А сейчас уровень Джо Мин Джуна был таким.

---------------------------------------------------

[Джо Мин Джун]

Уровень готовки: 5

Уровень выпечки: 4

Уровень дегустации: 7

Уровень оформления: 4

---------------------------------------------------

После возвращения изменилось только то, что уровень дегустации поднялся на единицу. Тем не менее, это был результат попытки ощутить каждый вкус еды. Но с тех пор я определённо почувствовал более глубокое чувство удовольствия от еды. Я мог более отчётливо ощущать вкус ингредиентов кончиком языка, и я чувствовал, что моё понимание ингредиентов было намного глубже.

«Уровень готовки должен повыситься.»

Грустно пробормотал Джо Мин Джун. В результате проверки Джо Мин Джуном уровня кулинарии шеф-поваров ресторанов, в которых хорошо можно было поесть, составил в среднем от 4 до 5 баллов. Это означает, что текущий уровень навыков Джо Мин Джуна был именно таким. Конечно, у любителей было неплохо, но этого было мало.

Я хотел выиграть. Я хотел стать поваром, который может приготовить более вкусные блюда, чем кто-либо другой, а не просто типичный повар. И Великий Шеф-Повар был первым шагом к этому.

Мне было любопытно. На каком уровне Кая Лотос?

---

Аэропорт. Перед проверкой безопасности. Ли Хэ Сон вздохнула.

- Ух. Ты хочешь сказать, что собираешься в Америку?

- Мне очень жаль, что я лечу один. Я полечу с тобой в следующий раз, мама.

- Кто-то говорит, что ты летишь один. Нет, это правда, что я упрекаю тебя. Полететь одному в такое опасное место …

Ли Хэ Сон, казалось, считала Америку страной оружия, банд и наркотиков. Фактически, до некоторой степени это было правдой. В США очень высокий уровень преступности для развитой страны. Джо Мин Джун сказал.

- Тем не менее, Нью-Йорк – город, так что это не так опасно.

- Где преступления в Корее происходят только в сельской местности?

Джо Мин Джун ответил с улыбкой на это.

- Нью-Йорк охраняет Человек-Паук.

- Хм.

Ли Хэ Сон засмеялась, как будто была полна энергии. Джо Мин Джун на мгновение обнял Ли Хэ Сон. Это был всего лишь мгновение. Джо Мин Джун немедленно сказал, глядя на растерянное лицо Ли ХэСон.

- Я пойду.

- … Позвони мне, когда прилетишь.

- Хорошо.

Пройдя контрольно-пропускной пункт безопасности и иммиграционный контроль, Джо Мин Джун направился к своему рейсу. Конечно, эконом. Потому что у меня не хватало финансов, чтобы лететь бизнесом.

---------------------------------------------------

[Добрый день уважаемые пассажиры. Мы искренне благодарим вас за использование в целях путешествия нашими Мокдонскими авиалиниями, рейс номер 127…]

---------------------------------------------------

Пока звучало объявление, самолёт начал взлетать в небо. Дорога до Нью-Йорка занимала 24 часа. Если бы я летел прямым рейсом, это заняло бы 14 часов, но я не мог купить билет дороже 300 000 вон, чтобы сэкономить 10 часов. 10 часов у Джо Мин Джуна не стоили 300 000 вон. По крайней мере, так было сейчас.

«Великий Шеф-Повар. Я верю в тебя.»

Я надеюсь, что 10 минут, а не 10 часов могут стоить 300 000 вон.

---

Время в самолёте было скучным. Хотя во время полёта приносили несколько блюд, они были между 4 и 5 баллами. Конечно, тот факт, что еда, приготовленная за ранее и разогретая в духовке, может иметь такую высокую оценку, может говорить о многом. Однако качество блюда было слишком низким для языка, который недавно обучался дегустации и держал во рту только хорошие блюда.

А теперь Джо Мин Джун ел четвёртую и последнюю трапезу.

---------------------------------------------------

[Красная Джамбалайя]

Свежесть: 76%

Происхождение: Скрыто. Содержит слишком много ингредиентов

Качество: высокое

Оценка кулинарии: 6/10

---------------------------------------------------

По правде говоря, это было удивительно. Если что-то подобное разогрели в духовке, это заставляло задуматься о том, насколько вкусным должно оно быть в свежем виде. Это было блюдо, которое заставило бы многих поваров усомниться в себе.

Джамбалайя была разновидностью жареного риса, который в основном ели на юге Соединённых Штатов. А Джамбалайя с томатным соусом или с нарезанными помидорами обычно называют Красной Джамбалайя. Мягкий, но глубокий аромат, напоминающий ризотто. Текстура была фантастической, как у слегка липкого жареного риса.

Джо Мин Джун закрыл глаза и попытался ощутить каждый аромат Джамбалайя. Конечно, прямо сейчас он придумывал рецепт Джамбалаи, но он изо всех сил старался не заимствовать силу системы и разобраться в ней только своей силой. Колбаса, попавшая мне в рот, имела пикантный карамельный привкус, вызванный реакцией Майяра. Проще говоря, он обжаривается до золотисто-коричневого цвета.

(Примечание: Реакция Майяра — химическая реакция между аминокислотой и сахаром, которая происходит при нагревании. В следствии которой образуется тонкая корочка, примером может служить хлеб или жарка мяса.)

Типичный рецепт Джамбалайи начинается с обжаривания мяса на сковороде. Обжарьте лук, чеснок и сельдерей вместе. Следующее – отварите с грибами, зелёным луком и специями. Эта пряность была здесь самой важной. Обычно используют соус табаско, но в зависимости от того, какой соус табаско или травы добавлены, вкус Джамбалайи может измениться.

«Я не знаю на счёт табаско … если честно. Какую приправу использовали? Это шафран? Это немного слабовато для шафрана … Может, лайм?»

Джо Мин Джун посмотрел на окно системы и ярко улыбнулся. В нём определённо был сок лайма. Неожиданный кисло-сладкий вкус передал вкус острого соуса.

Рецепт был именно таким, каким предполагал Джо Мин Джун. Довести сок лайма и соус табаско до кипения, затем добавить морепродукты и готовить, после добавить рис и куриный бульон. И ждать, пока рис будет приготовлен, и всё.

Джо Мин Джун почувствовал, как заколотилось его сердце, и нажал на ту часть, где был соус табаско. Но я не мог вздохнуть от сообщения, которое сразу появилось.

---------------------------------------------------

[Рецепт не может быть проанализирован из-за низкого уровня дегустации.]

---------------------------------------------------

Это означает, что даже если проанализировать рецепт Джамбалайи., соус табаско в неё не может быть проанализирован. Что ж, это достаточно хороший соус табаско, раз с ним можно приготовить Джамбалайя на 6 баллов, даже если она подаётся в качестве еды на самолёте. Было сожаление, но и одновременно появилось уважение к владельцу этого рецепта соуса.

Оглядываясь вокруг, ни у кого из тех, кто ел Джамбалайю, не было плохого выражения лица. Конечно, вкусная еда всем понравится. Когда я вспомнил эту простую истину, сердце наполнилось восхищением.

Через час, после последней трапезы Джо Мин Джун стоял перед Нью-Йоркским аэропортом Ла Гуардиа. 26 февраля. Погода в Нью-Йорке мало чем отличалась от Сеула. Холодный воздух хватал кровеносные сосуды в носу с каждым вздохом, и из-за этого Джо Мин Джун сознательно дышал через рот.

«Ах, довольно холодно.»

Когда я сел в автобус и выехал из аэропорта, я увидел на улицу с симпатичными домиками среди голых деревьев. Большинство домов построено полностью из красного кирпича. Джо Мин Джун рассмеялся над эмоциями, которые редко появляются в Корее. Что-то было неловко. Даже стало немного стыдно. Может быть, это было из-за чувства гордости за то, что достиг чего-то? Джо Мин Джун сошел на остановке. Я не знаю название этого места, но я подумал осмотреться, что посмотреть, можно ли где-то остановится.

В этот момент Джо Мин Джун увидел потрепанного мужчину, тупо сидящего на обочине улицы. Джо Мин Джун подошел к мужчине и достал бумажник. Затем вручил ему пятидолларовую купюру. Мужчина тупо уставился на Джо Мин Джуна. Был ли он удивлён неожиданным поступком?

Это был момент, когда Джо Мин Джун открыл рот, чтобы что-то сказать. Но некий мальчик подбежал на полной скорости и ударился об Джо Мин Джуна и продолжил бежать дальше. Джо Мин Джун, которого неуклюже толкнули, упал на землю и на мгновение нахмурился и посмотрел на убегающего мальчика.

«Что это было?»

Какого чёрта вы толкаете людей и даже не извиняетесь? Неужели жители Нью-Йорка изначально такие? Это был момент, когда я собирался пожаловаться. Но лицо Джо Мин Джуна ужесточилось. Что-то было не так. То, что было у меня в руках всего несколько мгновений назад, исчезло, словно поднявшись в небо.

«Мой бумажник!»