9 марта 1574 года

- Принеси еще один горшок! Сходи за репой! Как ты думаешь, куда ты несешь эту воду? Отварить это во-первых!

Стоя посреди открытого поля, я наблюдал, как многочисленная толпа поваров и слуг суетилась со своими делами. Поскольку я контролировал процесс приготовления пищи благодаря разрешению губернатора, я решил разделить эту часть лагеря на две части.

Первый, расположенный сразу за иллюзорным забором, сделанным всего из нескольких палок, воткнутых в землю, следовал стандартным процедурам, используя ингредиенты, которые они намеревались использовать так, как хотели. С другой стороны, все эти бедные люди, подчиненные моей власти по ту сторону "забора", должны были перестроить все свое мышление, с тем, как я останавливал почти каждую задачу, которую они хотели решить.

- Ладно, ребята, так не пойдет. Все, собирайтесь!

После нескольких попыток просто изменить их обычный распорядок дня, я понял, как это будет трудно. Чистя овощи в той же воде, в которой они их варили, основное внимание уделялось мясу, как будто никакое другое блюдо не могло быть приготовлено из обилия ингредиентов, которые уже были приготовлены, не говоря уже обо всех различных растениях, считавшихся сорняками, которые росли повсюду вокруг лагеря и на опушке леса.

Если я хотел превратить их работу во что-то действительно продуктивное, все должно было быть организовано с нуля.

- Ладно, тогда слушай внимательно.

Взглянув на ту часть толпы, которая теперь покорно ждала моих приказаний, я оценил их численность примерно в тридцать человек.

- Начиная слева, десять из вас поднимитесь!

В то время как в наше время большинство людей были неграмотны, основы исчисления были чем-то, что каждый должен был знать. Если вы не знаете, как складывать и вычитать, вы будете обмануты в каждой сделке, которую вы сделаете!

- Теперь тебе будет поручено приготовить мясо. Слейте кровь, снимите кожу и рассеките ее на съедобные части. На одной ноге!

Как если бы я был генералом, приказывающим войскам атаковать, назначенная группа людей немедленно приступила к выполнению задачи. Может быть, из-за моей решительности, а может быть, просто из-за того, что на них возложили ответственность за мясо, на которое охотился сам губернатор, теперь не было ни единого признака того, что кто-то расслабляется!

- Слева, пятеро, шаг вперед!

Поскольку я продолжал отдавать простые приказы группам поваров, всего за несколько минут из хаотичной кучки слуг, которые раздражали и беспокоили друг друга, сосредоточившись на своих собственных задачах, я создал и организовал группы людей, все они работали в отдельной области и выполняли задачи, достаточно простые даже для неграмотных парней, чтобы понять.

- Зачем ты вообще беспокоишься?

Стоя прямо позади меня, Эли прижалась к моей руке, спрашивая меня с любопытством, наполняющим ее глаза. Воспользовавшись моментом, чтобы насладиться тем фактом, что такая милая девушка приближается ко мне по собственной воле, я сделал глубокий вдох, чтобы успокоиться после того, как несколько минут подряд перерезал себе горло.

- Видишь ли, как и на войне, когда человек владеет организованной группой с высоким моральным духом, нет ничего в этом мире, что могло бы превзойти его. Эта логика может быть применена везде. Ты видела, как они боролись друг с другом и слишком долго не могли закончить такую простую задачу, как перемещение горшка с водой из одного места в другое. Посмотри на них сейчас!

Прислонившись спиной к одной из повозок с припасами, которые отделяли зону приготовления пищи от остальной части лагеря, я наблюдал, как мои временные подчиненные организованно выполняли задание, которое я им дал.

- Дай мне минутку.

Высвободившись из объятий Элии, я пробежала несколько шагов вперед, ударив по голове одного из слуг, пытавшегося бросить сырую морковь в котел, вода в котором уже почти закипела.

- Сорви с него шкуру, прежде чем положить в котел! Нет никакого смысла таскать всю грязь в тарелку, не так ли?

Когда я ударил человека по голове, в этом не было ни ненависти, ни реальной силы, просто действие, похожее на дружеский толчок, который можно было бы оказать своим друзьям при каждом удобном случае.

- Да, милорд!

Ни в одной из кулинарных групп не было ни одного аристократа. Как высший класс, даже самые бедные и низшие дворяне должны были, по крайней мере, обрабатывать землю, так как это было то, что кормило все население Польши. Думая об этом, только торговцы и в некоторых безумно редких случаях - ремесленники - были работой, которой дворянин мог заниматься, не теряя изящества своего статуса.

Но мне просто было все равно.

Приготовив настоящий пир для губернатора, я мог бы попытаться не только завоевать его расположение, но и заставить его задуматься о некоторых основных реформах, которые я уже медленно осуществлял в Тарнове с использованием передвижных кухонь. Даже если бы влияние на внутреннее положение страны было не столь велико, даже если бы он оказался таким же энтузиастом таких реформ, как я, это всегда заложило бы какие-то основы для повышения благосостояния самого низшего класса!

- Хорошо, теперь подождите, пока репа станет полностью прозрачной, прежде чем выбросить воду. Ребята, если у вас есть готовые кости, бросьте их в большую кастрюлю, залейте предварительно прокипяченной водой и снова вскипятите!

Учитывая, что все использовали воду непосредственно из реки Вислы для всех кулинарных дел, я мог только предположить, что их не беспокоил тот факт, что всего в нескольких шагах вверх по течению кто-то еще мочился прямо в нее! Вот почему самое первое, что я приказал им сделать, еще до того, как организовать их должным образом, это набрать три больших котла воды и кипятить ее довольно долго. Это не только позволило мне убить все возможные микробы, которые могли быть вредны для человеческого организма там, но и остатки грязи и песка, которые были собраны вместе с ним из реки, имели достаточно времени, чтобы просто упасть на нижнюю часть кастрюли, что позволило мне начать готовить суп с чем-то, по крайней мере, близким к чистой воде.

- Итак, что ты собираешься приготовить? Судя по тому, как ты положил кости в воду, бульонный суп очевиден, но как насчет мяса?

Всегда следуя за мной на несколько шагов позади, как и подобает настоящей будущей жене в этом возрасте, Элия смотрела поверх моей руки на старательных муравьев поваров, работающих над заданиями, которые я им давал.

- Суповой бульон с разнообразными овощами, кислый суп для тех, кто хочет попробовать, и, как лучшая часть, жареное мясо!