До приезда Санты оставалось еще несколько дней, и Лэндон решил объехать Бэймард для полного осмотра.

Ранее, когда он работал в зоопарке, он попросил, чтобы и другие вещи были сделаны также.

Во-первых, шеф Блейк и шеф Бенита лично подошли к нему…. с просьбой об открытии Кулинарной школы.

Конечно, он думал, что это была замечательная идея… поскольку продовольствие было одной из главных мировых проблем.

Поэтому он решил начать строительство первой в мире кулинарно-Барменской Академии.

И к концу ноября, как он ожидал, строительство будет завершено.

Эта Кулинарная академия будет открыта для всех в Герцфилии… будь то гости или те, кто из Baymard.

Лэндон чувствовал, что так и должно быть, потому что хорошая еда предназначалась для совместного использования…. и не прятался.

В эту эпоху люди, как правило, не знали, как правильно готовить или использовать несколько ингредиентов.

Поэтому Лэндон чувствовал, что обучение их не обязательно будет плохим делом.

Во-первых, он не боялся, что его технология будет раскрыта… потому что у них не было никакого способа узнать, как появились некоторые из этих кулинарных материалов.

Во время занятий их могут попросить пользоваться кухонной плитой, холодильником, маслом, сливочным маслом, картонным молоком, сахарным песком и так далее.

Но какое это имеет отношение к методам промышленного производства этих предметов?

Конечно, они могут знать, что сахарный песок поступает из сахарной свеклы завода….. но как можно превратить влажное сочное растение в крупинки сахара?

Не было никакого способа, чтобы они знали все химикаты, добавки и другие промышленные процедуры, необходимые для их производства.

ТСК.. а как насчет таких вещей, как холодильники?

Короче говоря, в этом деле не было ничего, что могло бы испугать Лэндона.

Во-вторых, он чувствовал, что это был хороший способ для Беймарда создать богатство.

Позволяя этим иностранным студентам использовать продукты Baymard, он заставлял их становиться все более зависимыми от этих товаров с течением времени.

Например, если бы они теперь были использованы для ингредиентов Беймарда.. ….. затем, когда они возвращались в свои империи или на континенты, они немедленно приказывали использовать там также большие громады.

И если бы они остались в общих спальнях, то у них была бы роскошь использовать матрасы и так далее… которые они тоже могли бы заказать и отправить обратно в свои империи.

Будь то от еды, до домашних нужд…. эта академия даст Беймару бесплатную рекламу для большинства своих продуктов.

Единственное, что могло бы заставить плакать иностранных студентов, — это то, что в их империях не будет электричества, водоснабжения, отопления и очистки сточных вод.

Это определенно сделает их слабыми.

Потому что даже если бы они научились пользоваться электрической плитой, им все равно нужно было поехать в свои страны и практиковаться на больших открытых огнях.

Даже привилегия холодильников и так далее… они были недоступны в своих империях….. так что это, безусловно, будет хлопот для них.

Но эта академия должна была сосредоточиться не на этом.

Адаптация была частью их подготовки.

.

Что касается образовательной деятельности Академии side….it будет иметь 2 основных типа программ бакалавриата: кулинарный и барменский.

Те, кто предпочитает иметь «бакалавра в области кулинарного искусства», будут учиться:

* Истинные ценности быть шеф-поваром, а также этика и Кодекс поведения для всех шеф-поваров.

* Правильные Навыки Ножа… и методы приготовления пищи, будь то выпечка, глубокая жарка, сковородка, пропаривание и так далее.

* Влияние тепла при приготовлении пищи.

* Безопасность пищевых продуктов и санитария… что также включает в себя доступ к хорошему, плохому (просроченному) и гнилому сырью для приготовления пищи.

* Как адаптировать свое приготовление пищи в различных обстоятельствах… будь то электрическая плита или нет.

* Как узнать и оценить, когда еда правильно приготовлена.

* Управление временем, коммуникация и групповое лидерство

* Правильное управление рестораном и клиентский этикет: навыки обслуживания, установка столов для гостей, удовлетворенность клиентов и так далее.

* Порции напитков… например, какой напиток лучше всего сочетается с какой едой.

•Как приготовить несколько поддонов, которые существовали еще на земле.

* Мясо, морепродукты и приготовление пищи.

И, наконец, питательная наука: изучение пищевых свойств сырья… будь то листья тимьяна, сливочное масло, картонное молоко и так далее.

А также зная преимущества для здоровья каждого сырья… как те, которые дают витамин А и те, которые были бы плохо для людей с различными аллергиями.

Короче говоря, он учил студентов всему, что только можно было знать о кулинарии.

.

Что касается кулинарной структуры, то для них потребуется 5 лет, чтобы получить степень бакалавра: 4 года в школе и 1 год на стажировку.

Школа могла дать им стажировку в Беймарде или отправить их в любую из империй или континентов, которые подписали с ними договор.

Конечно, если они выходили из Беймарда, то школа будет отправлять их группами по 20 человек.. а также назначит по 1 преподавателю в каждую группу.

Этот учитель будет отвечать за оценку и оценку всей их работы, пока они будут там.

Эти студенты могли бы даже готовить в таких местах, как Королевский дворец короны… так что они должны были делать все возможное в любое время.

Нужно было знать, что эта академия будет открыта для всех на Хертфилии… так что Лэндон ожидал, что территория школы будет переполнена и полна.

Империи могли бы послать своих поваров учиться, и другие торговцы и деловые люди могли бы сделать то же самое.

Поэтому Лэндон должен был убедиться, что он сделал все правильно

Теперь в соответствии с этим «бакалавр кулинарного искусства», студенты также могли бы майор и минор в:

* Выпечка, Пирожные И Десерты.

•Морепродукты.

* Мясо И Птица.

* Кладовая И Приготовление Завтрака.

* Общая И Изысканная Кухня.

* Кулинарное Питание И Разработка Меню.

* Санитарная Обработка Пищевых Продуктов.

.

С этими специальностями студенты могли бы стать поварами, работниками пищевой политики, поставщиками провизии, разработчиками меню и так далее.

Для тех, кто решил продолжить свою степень магистра, они будут учиться еще в течение 2 лет.

3 семестр обучения, и еще один семестр делает стажировку.

Для этих стажировок… будь то магистры или бакалавры, они должны были сделать это до своего последнего учебного семестра или года.

Во всяком случае для магистрантов, они могли бы специализироваться на:

* Еда И Питание

•международная кухня

* Выпечка И Пирожные

* Приготовление Пищи И Санитария

* Управление вином и напитками

* Ресторан, Кухня И Управление Питанием

Эти обладатели степени магистра могут стать пищевыми критиками, главными / старшими шеф-поварами, исполнительными шеф-поварами, менеджерами ресторанов и т. д.

Короче говоря, как бакалавр, так и магистр могли работать там, где была потребность в еде.

Будь то больницы, гостиницы, рестораны, школы, дома престарелых и даже круизные суда.

В целом, Лэндон был доволен кулинарной структурой Академии.