Воскресное утро, воздух всё ещё прохладный.
Как только двери ресторана «Сольволь» открылись, появилось знакомое лицо.

«Доброе утро!»

Знакомые серебристые волосы, золотые глаза.
Со Джинён энергично вошла в ресторан и посмотрела на меня.

У меня вырвался смешок.
«Теперь ты не пропускаешь даже воскресное утро».

«Конечно! Для Воина фундаментально — плотно завтракать с утра!»

Со Джинён плюхнулась на стул и посмотрела на меня с полными ожидания глазами.
Я спросил, как обычно.
«Итак, что ты сегодня будешь?»

Затем Со Джинён, казалось, на мгновение задумалась, прежде чем заговорить слегка осторожным тоном.
«Лапшу с чёрным соусом».

«Лапша с чёрным соусом, звучит хорошо. Но —— то, как ты сказала, что хочешь её съесть, звучит немного странно?»

Когда я переспросил, Со Джинён почесала щёку и застенчиво улыбнулась.
«Ну... это не просто обычная лапша с чёрным соусом, я хочу чего-то особенного. Я так долго ела только лапшу с чёрным соусом».

Я слегка приподнял бровь.
«Особенная лапша с чёрным соусом?»

«Мм, я имею в виду... обычная лапша с чёрным соусом тоже вкусная, но сегодня мне хочется попробовать что-то немного другое? У тебя есть что-нибудь подобное?»

Со Джинён посмотрела на меня с глазами, сияющими от предвкушения.
Я скрестил руки, на мгновение задумался, затем приподнял уголки рта.
«Тогда как насчёт сухой жареной лапши с чёрным соусом?»

«Сухой жареной лапши с чёрным соусом?»
Со Джинён наклонила голову.

«Ага, это похоже на лапшу с чёрным соусом, но немного по-другому».
Я кивнул и добавил объяснение.
«Для лапши с чёрным соусом чёрная бобовая паста предварительно обжаривается, а затем заливается поверх лапши. В ней немного больше соуса, и он гуще».

Со Джинён подпёрла подбородок рукой и внимательно слушала мой рассказ.
«Тогда что насчёт сухой жареной лапши с чёрным соусом?»

«Сухая жареная лапша с чёрным соусом готовится путём обжаривания ингредиентов на сильном огне прямо на месте. В ней используется меньше масла, и огненный аромат действительно проявляется, придавая ей более богатый, чистый вкус».

«Огненный аромат...? Это звучит вкусно?»

Я усмехнулся и добавил.
«Кроме того, ингредиенты остаются хрустящими, поэтому текстура лучше. Если лапша с чёрным соусом кажется гладкой, то в сухой жареной лапше с чёрным соусом можно более непосредственно ощутить хрустящие овощи и жевательное мясо».

Со Джинён скрестила руки и серьёзно задумалась.
Затем, похоже придя к выводу, она улыбнулась.
«Хорошо! Сегодня я буду сухую жареную лапшу с чёрным соусом!»

«Превосходный выбор».
Я слегка кивнул и направился к кухне.

Воскресное утро в ресторане «Сольволь»,
сегодня снова будет приготовлена ещё одна идеальная трапеза.

.

.

.

.

Жар на кухне постепенно усиливается.
Горячее пламя взметается вверх, горячее масло растекается по сковороде.
Я сжимал Вок одной рукой и держал ложку другой.

Сегодня — сухая жареная лапша с чёрным соусом.
Она отличается от лапши с чёрным соусом.
Речь идёт не о том, чтобы зачерпнуть предварительно приготовленный чёрный бобовый соус и полить им лапшу,
а о том, чтобы обжаривать его на сильном огне каждый раз, чтобы наполнить его Огненным ароматом.
В этом суть сухой жареной лапши с чёрным соусом.

Сначала я разогрел глубокую сковороду.
Когда горячее масло растеклось, я бросил нарезанный Зелёный Лук.

Шипение——!

Богатый аромат Лукового масла наполняет кухню.
Поверх этого я добавил Свинину и быстро обжарил её на сильном огне.
Когда мясо шипит и готовится, масло растекается, и пикантный Мясной Сок вырывается наружу.

Вот оно.

Поддерживая температуру огня, я последовательно добавил Картофель и Лук.
Затем я энергично встряхнул Вок, одним движением всё перемешивая.
Овощи подпрыгивают, встречаются с пламенем,
и появляется слегка обугленный Огненный аромат.

Это момент, чтобы добавить Чёрную Бобовую Пасту.
Я отодвинул подготовленную Чёрную Бобовую Пасту к одной стороне Вока.
Предварительно обжаренная Чёрная Бобовая Паста встречается с маслом и начинает распространяться.
Пряный, но глубокий аромат, горьковато-сладкая Умами.
Когда Чёрная Бобовая Паста смешивается с ингредиентами, она начинает приобретать тёмный цвет.
Как плавящиеся чёрные драгоценности.

Я добавил столовую ложку Соевого Соуса и Соуса Чёрной Жемчужины (устричного).
Затем я снова энергично встряхнул Вок.

В тот момент ингредиенты собрались в комок, высыпаясь, и на сковороде можно было ощутить упругую текстуру.

Наконец, капля Кунжутного Масла.
Как последний штрих к шедевру,
эта одна капля завершает все вкусы.

Теперь лапша.
Кипящая вода переливается через край большой кастрюли.
Я взял порцию Китайской Лапши и бросил её в воду.

«Всего три минуты сейчас».

Слышен звук кипящей и плещущейся лапши.
В ожидании я слегка уменьшил огонь под Воком,
поддерживая соус сухой жареной лапши с чёрным соусом в тепле.

И —— лапша была идеально приготовлена.
Я поднял лапшу и один раз ополоснул её в холодной воде.
Благодаря этому нити Лапши становятся ещё более упругими.

Теперь последний шаг.
Поместить лапшу в миску и полить её соусом сухой жареной лапши с чёрным соусом.
Чёрный, глянцевый соус
течёт и растекается по упругой лапше.
И завершить, посыпав сверху мелко нарезанным Зелёным Луком.

Я сделал шаг назад.
Идеальная тарелка сухой жареной лапши с чёрным соусом.
Сегодня тоже —— трапеза, которая не разочарует, была завершена.

.

.

.

.

Отчётливый богатый аромат обжаренной Чёрной Бобовой Пасты, шипящий звук с горячей сковороды
и пряный запах, распространяющийся от свежесваренной лапши.
Со Джинён чувствовала это инстинктивно.

«Похоже, сегодняшняя трапеза тоже будет вкусной».

Со Джинён естественным образом села на место.
Не было необходимости обдумывать меню, как обычно.
Она уже решила остановиться на сухой жареной лапше с чёрным соусом, рекомендованной Императором Пламени.

И ——.
«Вот, твоя сухая жареная лапша с чёрным соусом готова».

Звяк.

Был поставлен поднос с миской сухой жареной лапши с чёрным соусом вместе с Маринованной Редькой.
В тот момент Со Джинён приподняла уголки рта в знак удовлетворения.

Чёрный, глянцевый чёрный бобовый соус тяжело лежал поверх упругих нитей Лапши.
Рядом с ним несколько ломтиков терпкой Маринованной Редьки.

«Идеальная комбинация».

Со Джинён сначала подняла нити Лапши.
Затем одним укусом втянула их Палочками.

«......!»

Её глаза расширились.
Сухая жареная лапша с чёрным соусом была поистине лучшей, когда её только что приготовили.
Глубокий вкус Чёрной Бобовой Пасты покрыл её язык,
и тонко смешанный Огненный аромат добавлял глубины.

«Это вкус».

Со Джинён съела ещё два или три глотка,
затем быстро взяла кусочек Маринованной Редьки и положила в рот.

Хруст.

Терпкий и сладкий вкус прорезает жирную насыщенность Чёрного соуса.
Она кивнула с довольным выражением.

Однако ——.
Лапша исчезла.
Итак, каков следующий шаг?

Её тело среагировало первым.
Со Джинён встала со своего места
и естественно направилась к кухне.
Знакомый путь, как будто это был её собственный дом.
Возможное только для Со Джинён, постоянной клиентки ресторана «Сольволь» и Главы Альянса.

Император Пламени вздохнул и спросил.
«Снова думаешь добавить Рис?»

«Конечно».

Со Джинён мастерски открыла Рисоварку и наполнила Миску до краёв.
Затем она соскребла каждый последний кусочек оставшегося чёрного бобового соуса в неё.
Каждое зёрнышко Риса начало впитывать соус и блестеть.

«Хм, действительно, Рис и Чёрный соус — идеальная пара».

Со Джинён вернулась к столу, отложила Палочки и взяла Ложку.
Затем зачерпнула ложку —— и сразу отправила в рот.

«......Хааа».

Счастье.
Теперь это наконец чувствовалось как истинное завершение.
Лапша с чёрным соусом начинается с лапши,
а заканчивать Рисом казалось элементарным здравым смыслом.

Со Джинён не останавливала свою ложку.
Примерно в то время, когда стал слышен звук ложки, скребущей по миске,
Она подняла голову, чтобы сделать последний глоток.

И ——.
Маринованная Редька исчезла.

«......А?»

Обычно она заканчивала последний глоток с Маринованной Редькой.
Но Маринованной Редьки нигде не было видно.
Со Джинён оглядела стол, затем
попросила Маринованную Редьку у Императора Пламени.

«Можно мне ещё немного Маринованной Редьки?»

Но в тот момент
выражение лица Императора Пламени тонко изменилось.
«......Видишь ли».

«Хм?»

Император Пламени почесал затылок, выглядя обеспокоенным.
«Я забыл приготовить маринованную редьку. Извини, я только что понял...»

«Что?»

На мгновение Со Джинён потеряла дар речи.
Она никогда не представляла, что маринованной редьки не будет.
Она замерла с ложкой в руке.
Остался последний глоток —— и нет маринованной редьки?
Это...... была большая проблема, чем она думала.

---

[П/П]:

---

Со Джинён размышляла очень недолго.
Съесть ли ей последний глоток?
Или подождать, пока не появится новая маринованная редька?

Затем Император Пламени сказал с озабоченным лицом.
«Извини, я приготовлю много завтра».

Со Джинён издала лёгкий вздох.
«......Ничего страшного».

Но тонкое чувство разочарования задержалось.

«Всё же, было бы ещё лучше, если бы был ещё хотя бы один кусочек маринованной редьки».

Со Джинён медленно подняла последний глоток перед собой.
И —— отправила его в рот без маринованной редьки.
В тот момент, когда она проглотила, что-то казалось пустым.
Конечно, вкус всё ещё был превосходным.
Но отсутствие маринованной редьки, который прорезает жирный вкус Чёрного соуса, ударило сильнее, чем ожидалось.

Со Джинён тихо отложила ложку, осознавая.
Маринованная Редька.
Хотя и маленький кусочек,
её присутствие было отнюдь не маленьким.

В следующий раз ——.
Она могла только надеяться, что будет приготовлено достаточно маринованной редьки.
Маринованная Редька
была последним кусочком, который завершал пикантный и богатый вкус сухой жареной лапши с чёрным соусом.

С этим чувством сожаления Со Джинён медленно взяла кисть.
И спокойно написала свой Отзыв.

/

Хотя в мире боевых искусств существует бесчисленное множество Сильных Личностей, точно так же, как сила не решает всего,
Лапша с чёрным соусом тоже не может быть просто определена как простая тарелка еды.

Сегодня я отведала сухую жареную лапшу с чёрным соусом в ресторане «Сольволь».
Это была не просто еда для наполнения желудка.
Кристаллизация глубокого и тяжёлого вкуса, созданная самым выдающимся Шеф-поваром в мире боевых искусств.

Глубокий аромат Чёрной Бобовой Пасты обволакивает каждую нить Лапши,
и соус, пропитанный дыханием пламени, наполняет рот,
Умами гармонизированных мяса и овощей танцевала на кончике языка.
Одна палочка, две палочки——.
Когда миска постепенно опустела, наступило Просветление.

Однако только оставляя последний глоток, внезапно осознаёшь.
Нет Маринованной Редьки.
Маринованная Редька была не просто гарниром.
Она была Балансом, который очищал глубокий вкус Чёрного соуса,
заставляя жаждать следующего укуса ещё больше, подобно Инь и Ян мира боевых искусств,
она была необходимым элементом для достижения Гармонии всем сущим.

Подобно тому, как мир боевых искусств не полон одной лишь силой,
Лапша с чёрным соусом тоже не может быть совершенна только с Чёрным соусом.
Проглатывая последний глоток, я запечатлеваю это Просветление.
Надеясь, что в следующий раз Маринованная Редька будет присутствовать,
Я предвкушаю день, когда смогу полностью насладиться завершением этой тарелки.

–– Отведав тарелку сухой жареной лапши с чёрным соусом, подобную взмаху Меча, я оставляю эту заметку.

/

Со Джинён отложила кисть и тихо ещё раз просмотрела написанное.
Отзыв, который держал её сердце.
Чтя глубокий вкус сухой жареной лапши с чёрным соусом
и не забывая о важности Маринованной Редьки ——.

Завтра тоже
она снова посетит это место ради идеальной трапезы.