Когда появилось окно с уведомлением, первая эмоция, которую испытал Джо Мин Джун, не была ни удивлением, ни радостью. Это раздражало. В лучшем случае я концентрировался на еде, но я не хотел, чтобы вкус нарушался, когда я обращал внимание на такие уведомления.

- Это тебе по вкусу?

-Сначала это было мне незнакомо, но чем больше я ем, тем лучше на вкус. Это моё первое блюдо в Америке.

- Тогда, когда вы это говорите, «Америка», вы всегда в первую очередь будете думать о моей кухне. Это большая честь.

Сказав это, Джейн мягко улыбнулась. Джо Мин Джун улыбнулся и снова сосредоточился на еде. Для чего использовалось мясо? Соль не похожа на обычную рафинированную. Травы и соль были указаны отдельно в окне ингредиентов, но я подумал, что, возможно, на самом деле использовалась травяная соль. Солёный вкус и травяной аромат были слишком тесно смешаны. Когда я почувствовал тонкую разницу, я испытал чувство радости. Должен ли я сказать, что кажется, будто язык натренирован?

---------------------------------------------------

[Вы поняли, что соль и травы – это измельчённые травяная соль.]

[Опыт дегустации увеличивается.]

---------------------------------------------------

Когда появилось окно с уведомлением, я был уверен в этом еще больше. Кроме того, если вы знаете вкус и съедите его, вы почувствуете его более отчётливо. Мне показалось, что уникальный вкус травяной соли тронул меня еще больше. Джо Мин Джун медленно наслаждался горячими соками, разливающимися по его рту. При этом быстро прочитал рецепт.

Это был более обычный рецепт, чем я думал. Смешать жареный лук, яйцо, панировочные сухари и говяжий фарш. Тот факт, что это фарш, отличается от типичного стейка для гамбургеров, который используется в Корее. Поскольку это было не рубленное мясо, а фарш, текстура мяса казалось мелкой во время жевания, и в то же время соки были немного богаче.

То, что свинины не было, тоже отличалось. В Корее его в основном делают, смешивая фарш из свинины и говядины в соотношении 1:1. И хотя нежный вкус свинины имеет тенденцию пересиливать насыщенность говядины, в этом гамбургере теперь нет свинины. Из-за этого сначала казалось, что это было незнакомо.

Следующий рецепт был универсален. Обжарьте стейк для гамбургера на сковороде, смазанной растительным маслом, посыпьте чёрным перцем в коричневом соусе, слегка потушите, затем посыпьте гамбургеры. Тот факт, что это блюдо, не имеющее особого рецепта, получило 6 баллов, вероятно, означает, что это блюдо верно своим основам.

Съев половину стейка для гамбургера, Джо Мин Джун переместил вилку к макаронам с сыром. Если вы одновременно едите блюдо с такой сильной приправой, вы можете не знать, как оно будет на вкус, поэтому я сознательно сначала съел слегка приправленный стейк для гамбургера.

Если честно, макароны с сыром не были любимым блюдом Джо Мин Джуна. Так же Джо Мин Джун не любил слишком солёные, а точнее, обременительные блюда. Вкус был незамысловатым и интуитивно понятным, а приправой было предпочтение простому соусу или немного соли, а не смеси ингредиентов.

Для Джо Мин Джуна макароны с сыром, посыпанные солью, казались слишком насыщенными. Разве это не степень кипения сыра потому, что его нельзя растопить? Если честно, приготовить такую еду с жирным вкусом молока было непросто.

Мак-н-чиз, макароны с сыром. Проще говоря, это блюдо, приготовленное путём варки макарон с маслом, сыром и молоком. Это было похоже на какое-то американское топокки. Топокки с жирным вкусом вместо острого.

Но в этот момент, когда я откусил один кусочек, я не почувствовал жирный вкус. Это отличалось от того вкуса, который был у меня в Корее. Был лёгкий приятный вкус, а также был освежающий аромат. Джо Мин Джун восхищенно сказал.

- Эти макароны с сыром восхитительны. Это лучшее, что я когда-либо ел.

- Одно из любимых блюд Джейн. Моей дочери очень нравится.

Лукас улыбнулся, когда сказал это. Появилось окно с уведомлением о рецепте, но и на этот раз Джо Мин Джун спокойно проанализировал вкус в своей голове. Однако я не мог не склонить голову, чувствуя лёгкий запах перца. На макаронах с сыром не было чёрного порошка, так как в нём был перец?

- … У вас здесь белый перец?

- Да. Совершенно верно. У тебя острой чувство вкуса. Обычно никто этого не замечает.

Если вы чувствуете вкус перца, но не видите сам перец, значит это белый перец. Белый перец получили путём измельчения чёрной кожуры перца и измельчения белых ядер. У него был более слабый вкус, чем у обычного чёрного перца, но его в основном использовали при приготовлении блюд на белой основе. Джо Мин Джун с улыбкой сказал, как будто он выиграл викторину.

- Потому что я начинающий повар.

- А … Так ты приехал участвовать в кулинарном конкурсе?

- Есть цель кулинарной поездки, и я хочу принять участие в одном из конкурсов. Великий Шеф-Повар.

- Я знаю это. Я видела это по телевизору несколько раз.

Разговор на мгновение прекратился. Джо Мин Джун положил в рот макароны с сыром и снова ощутил вкус. Запах сыра, стекающий с кончика языка и нёба, не был слишком неприятным. Приятный вкус горчицы. Пряный вкус казался горчичным. Аромат трав, исходивший от сыра, был довольно знакомым. Петрушка. Однако истинная природа кислого вкуса была очень странной. Я уверен, что это не были не лимоны или лаймы, но и не уксус

В конце концов, Джо Мин Джун признал поражение. Джо Мин Джун увеличил часть уведомления с ингредиентами, что появилось перед ним.

---------------------------------------------------

[Ингредиенты для макарон с сыром]

Макароны, сыр чеддер, масло, мука, молоко, вустерской соус, дижонская горчица, петрушка, белый перец.

---------------------------------------------------

Вустерской соус. Это был соус, более известный корейцам как устерской соус. И только тогда Джо Мин Джун узнал об этом освежающем кислом соусе. Вустерской соус, приготовленный из лука, моркови и сельдеря, имел кисло-солёный вкус. И с корейской точки зрения, он обладал очень экзотическим ароматом, но я не мог его почувствовать потому, что он пропитан ароматом макарон с сыром.

Я не знал, был ли рецепт обычным. Потому, что это было блюдо, которое я обычно плохо готовил. Даже если оно приготовлено, то приготовлено без точного рецепта, а с угадыванием молока, сыра и заправки, как можно догадаться. Заправка, приготовленная путём обжаривания масла и муки, была одним из основных ингредиентов для загущения макарон и сыра.

Рецепт был прост. Отварить макароны и загустеть, смешав заправку с молоком, затем добавить вустерской соус, дижонскую горчицу и специи. Потом добавить сыр, следом макароны. На первый взгляд это может показаться сложным, но на самом деле это было легко.

- Вы сами приготовили вустерской соус?

- Да. Промышленному немного не хватает вкуса.

- Я действительно никогда не мог представить, что макароны с сыром будут иметь такой глубокий вкус. Изначально я был …

Это был момент, когда Джо Мин Джун хотел продолжить. Донёсся звук открывающейся входной двери. В этот момент лицо Лукаса стало жестким, как будто он нервничал.

Джо Мин Джун повернулся к входной двери. В дом вошла девушка со светлыми волосами. Я Она выглядела так, будто училась в средней или старшей школе, когда увидел её в школьной форме, но больше узнать было трудно. Потому что трудно определить возраст белого человека на глаз.

- Что это?

- Джесси. Давай поговорим с мамой минутку.

- Я спрашиваю! Какого чёрта этот человек здесь!

Уголки глаз Джесси дрожали. Джо Мин Джун попал на чью-то семейную ссору, поэтому он не мог что-либо сделать, и продолжал сидеть неуверенно. Макароны с сыром в моём животе казались. Вот-вот исчезнут.

- Джесси. Давай сядем. Давай сначала поедим …

- Я не хочу! Я не буду есть!

- У нас гости, что, чёрт возьми, ты делаешь? Я больше не могу. Джесси. Иди в свою комнату!

Сурово крикнула Джейн. Джесси гневно посмотрела в глаза Лукаса. Лукас просто посмотрел на Джесси с грустью. Джесси закусила губу.

- Я всегда плохая.

Это был конец. Джесси, топая, поднялась по лестнице на второй этаж. На кухне воцарилась тишина со звуком захлопывающейся двери. Лукас вздохнул и сказал.

- Мне очень жаль. Я только что вовлёк тебя.

- Нет, Тебе не нужно извиняться.

Джо Мин Джун сказал это и махнул рукой. Джейн поднялась наверх и сказала, что поговорит с Джесси, а на кухне остались только Лукас и Джо Мин Джун. Джо Мин Джун мысленно вздохнул.

«Макароны с сыром. Не в настроении есть больше.»

Но это вкусно.

…

Действительно вкусно.