Сдав в аренду витрину, Ци Шэн и его старший сын взяли несколько дней отпуска. Был уже почти январь, и им нужно было поскорее открыть магазин маринованных закусок — если они правильно рассчитают время, то смогут сорвать куш во время ажиотажа в преддверии китайского Нового года.

Сначала они вдвоём перекрасили стены магазина, затем заказали прилавок и прозрачный щит. Щит не только защищал от пыли, но и не позволял студентам, которые толпились в магазине, устраивать беспорядок. Кроме того, он позволял прохожим заглянуть внутрь, что создавало более гигиеничную и надёжную атмосферу.

Ци Шэн уже составил подробный план. Он отгородил небольшой участок в другом конце прилавка, чтобы продавать мясные лепёшки и жареные куриные котлеты. Предлагая несколько видов блюд, они могли привлечь больше посетителей и увеличить продажи по всем направлениям.

Как только ремонт был закончен, Ци Шэн начал готовить основу для маринада, а сына отправил на оптовый рынок за ингредиентами. После недели напряжённой работы они наконец всё подготовили.

В тот понедельник Ци Шэн и Ци Сяндун, как обычно, пришли в 5:30 утра. По утрам они продавали мясные лепёшки и жареные куриные котлеты. Затем, в полдень и вечером, они начинали продавать маринованные блюда.

У их семьи уже было немало постоянных клиентов. Многие видели, как они делают ремонт, и даже заходили спросить, как идут дела. Поэтому, когда магазин официально открылся, студенты пришли поддержать их. Приготовленные лепёшки были распроданы в мгновение ока.

— Папа, теперь, когда у нас есть магазин, мы можем продавать ещё больше мясных лепёшек! — радостно сказал Ци Сяндун.

И что самое приятное? Больше не нужно каждый день толкать тележку туда-сюда. Хоть это и было недалеко, но всё равно утомительно. Теперь они могли готовить и продавать прямо в магазине, и это было намного проще — а в такую холодную погоду работать в помещении гораздо комфортнее, чем стоять на улице!

После утреннего наплыва посетителей Ци Шэн начал тушить мясо и овощи в маринаде. Поскольку это был всего лишь пробный запуск, он не стал готовить слишком много.

К обеду, когда студенты пришли за лепёшками, Ци Шэн велел сыну положить в каждую по кусочку маринованных продуктов. Некоторые любопытные студенты не удержались и купили по несколько лянов утиных шеек, куриных крылышек и утиных костей. Попробовав их, они рассыпались в похвалах.

Эти маринованные блюда можно было легко съесть вместо основного блюда. Попробовав их, многие студенты покупали обычную мясную лепёшку и добавляли в неё небольшие порции нескольких маринованных продуктов. Лепёшка идеально сочеталась с пикантными закусками!

Маринованные продукты быстро закончились, и студенты расстроились. Многие из них попросили Ци Шэна приготовить ещё вечером, чтобы они могли взять немного с собой. Ци Шэн, естественно, кивнул и согласился.

Маринованные блюда покорили сердца как учеников, так и их родителей в первый же день. В отличие от мясных лепёшек, которые больше походили на уличную закуску, маринованные блюда можно было есть как полноценное блюдо. Многие работающие семьи просто покупали обычные булочки на пару и просили детей после школы купить маринованные закуски и принести домой на ужин.

По мере приближения школьных каникул многие родители под предлогом того, что им нужно забрать детей, спрашивали, можно ли им оставить немного маринованного мяса и овощей на Новый год. Они хотели подарить их родственникам — маринованные закуски в юго-восточном стиле уже стали фаворитами среди местных родителей.

Ранее Ци Шэн спросил у двух своих сыновей, где они планируют встретить Новый год.

— Как насчёт того, чтобы остаться в столице в этом году? — предложил Ци Сяндун с сияющим лицом. Вместо того чтобы вернуться и хвастаться перед своими друзьями в родном городе всем, что произошло за последние полгода, он был рад остаться и насладиться праздничной атмосферой большого города.

Ци Шэн не возражал. У семьи Ци было не так много близких родственников, поэтому возвращение или его отсутствие не имело особого значения.

Ци Сяннань тоже не возражал. Где бы ни был его отец, он чувствовал себя как дома — независимо от того, возвращались они или нет, они всё равно были вместе, как одна семья.

Итак, семья из трёх человек с радостью решила остаться в столице на Новый год. Когда клиенты начали приходить, чтобы сделать заказ на маринованное мясо, Ци Шэн, естественно, согласился. Однако для безопасности он просил каждого клиента уточнить точный вес, который ему нужен, и вносил предоплату.

Когда у студентов начались каникулы, отец и сыновья вместе подготовили все предварительные заказы.

Поскольку маринованное мясо лучше всего есть свежим и оно недолго хранится, Ци Шэн решил подготовить все необходимые ингредиенты заранее. Он попросил покупателей предупредить его за день, чтобы он мог приготовить блюда к их приезду.

Ци Шэн также заказал несколько пакетов с индивидуальной упаковкой и этикеткой «Маринованные закуски в юго-восточном стиле» Это не только придало подаркам более презентабельный вид, но и помогло прорекламировать их бренд.

После пяти месяцев непрерывной работы семья наконец-то смогла отдохнуть во время новогодних праздников. Ци Шэн дал каждому из своих сыновей по 300 юаней на карманные расходы, чтобы они могли сходить куда-нибудь и повеселиться.

Он быстро подсчитал. После пяти месяцев напряжённой работы — за вычетом арендной платы, коммунальных услуг и повседневных расходов — им всё же удалось накопить более 10 000 юаней. Это было отличное начало, и дальше всё должно было пойти ещё лучше. Он уже обсудил со старшим сыном, что пока все доходы будут направляться на открытие будущих филиалов и расширение бизнеса.

Проработав с отцом пять месяцев, Ци Сяндун был полностью уверен в его деловых качествах. Ци Шэн был решительным и обладал уникальными рецептами — он знал, что делает. Ци Сяндун не возражал против того, что они ещё не разделили прибыль: он не был женат и не особо нуждался в деньгах. Он верил, что отец не поступит с ним несправедливо.

За несколько дней до Нового года Ци Шэн повёл обоих сыновей в большой универмаг неподалёку, чтобы купить им подарки на Новый год.

— Давайте, выбирайте, что хотите: часы, магнитофон, велосипед... всё, что стоит меньше 300 юаней, подойдёт!

Глаза Ци Сяндуна загорелись, когда он взволнованно стал рассматривать каждый прилавок, пытаясь понять, что будет лучшим выбором. Часы? Они выглядели круто, но ему всё равно нужно было работать, а носить часы было не очень удобно. Магнитофон казался лучшим вариантом — он мог проигрывать музыкальные записи и слушать радио!

Он быстро принял решение, в то время как Ци Сяннань немного колебался. Ци Шэн заметил это и сказал:

— Просто скажи, чего ты хочешь. Что плохого в том, что папа тратит на тебя деньги?

— Папа, я тоже хочу магнитофон! — наконец-то озвучил своё желание Ци Сяннань. Раньше он стеснялся просить отца о чём-то, но в глубине души часто мечтал о том, чтобы просить так же уверенно, как его старший брат. Теперь, когда отец так заботился о нём, он хотел хоть раз побаловать себя.

— Хорошо, без проблем. Давай посмотрим модели, которые тебе нравятся.

С этими словами мальчики поспешили к секции с магнитофонами. Увидев различные модели, каждый выбрал ту, что ему понравилась.

Ци Шэн заплатил за них и усмехнулся, увидев, как его сыновья гордо держат в руках свои новые «сокровища». В те времена развлечения были простыми, и, вероятно, именно поэтому они так ценились.

Он также купил каждому из них по новому наряду и запасся фруктами и закусками на Новый год. После того как они заработали столько денег в этом году, он был полон решимости сделать так, чтобы они хорошо провели праздники.

Во время Нового года по всем улицам столицы были развешаны красные фонарики. Ограничения на использование фейерверков ещё не были такими строгими, поэтому фейерверков было много, и они восхищали мальчиков. В некоторых местах даже устраивали большие представления под открытым небом. В общем, Новый год в столице поразил всю семью Ци.

Помимо приготовления маринованных блюд для предварительных заказов, Ци Шэн не сильно ограничивал своего старшего сына — тот сильно повзрослел и стал самостоятельным. Младший сын вёл себя ещё лучше: он либо читал дома, либо гулял с отцом.

Перед праздником Ци Шэн позвонил своему старому соседу и попросил присмотреть за их домом. У этих двух семей были хорошие отношения, и Ци Шэн уже поговорил с ними перед отъездом. На этот раз он также отправил им несколько новогодних подарков в знак благодарности.

Как только закончились празднования Нового года, для семьи Ци начался новый год упорного труда, но это был и год богатого урожая.