Когда наступило время обеда, двери ресторана «Сольволь» распахнулись настежь.
Появились две знакомые фигуры.

Глава Альянса Со Джинён.
И капитан Небесной Теневой Стражи Ю Ёнхва.

Когда эти двое собирались в одном месте —— это означало, что вот-вот начнётся шумная война.

«Смотри, я же говорила тебе сегодня утром! Это твоя работа!»
«Нет! Глава Альянса, вы должны это сделать!»

В тот момент, когда они переступили порог, двое повысили голоса.
Снова началась война перекладывания бумажной работы.

Со Джинён скрестила руки, её глаза блестели.
«Ты жаловалась, что держу кисть чаще, чем Меч, не так ли?»

Ю Ёнхва воскликнула, выглядя расстроенной.
«Это не значит, что я должна разбирать ту огромную гору документов!»

«Поэтому я разделила её с тобой пополам, разве нет?»
«Нет, это была не половина, это были все!!!»
«......Должно быть, тебе так кажется?»
«Да нет же?!»

Спор между ними продолжался довольно долго.
Я уже в некотором роде привык к этому.
Шаблон всегда был таким: они ссорились, а затем, в конце концов, заключали перемирие во время еды.

——Но сегодня ситуация стала ещё более серьёзной.
Тема их спора изменилась.
Они начали спорить о сегодняшнем обеденном Меню.

«Сегодня на обед Белый острый суп с морепродуктами!»
«Нет! Это очевидно, жареная лапша с чёрным соусом!»

С лицами даже более серьёзными, чем при обсуждении бумажной работы,
двое начали агрессивно отстаивать своё мнение.

«Белый острый суп с морепродуктами острый, но пикантный, а вкус Бульона глубокий!»
«Нет. Жареная лапша с чёрным соусом полна пикантного Огненного аромата, а жевательные нити Лапши — это лучшее!»
«Это верно и для острого супа с морепродуктами, знаешь ли?!»
«В таком случае, не стоит ли нам сегодня обойтись без бульона?»
«Какая абсурдная логика! В такой день, как сегодня, нам нужен острый бульон!»

Наблюдая за пререканиями Со Джинён и Ю Ёнхва, я внутренне вздохнул.

[П/П]:

«......Нет способа удовлетворить обеих, не так ли?»

Когда их мнения сталкивались так свирепо, был только один Метод, который они всегда выбирали.

«......Хорошо».
Со Джинён разняла руки и заговорила.
«В таких случаях нужно это уладить».

Ю Ёнхва тоже кивнула, сжимая кулаки.
«Согласна».

Я внутренне предсказал.
«Ах, они снова собираются это сделать......»

Со Джинён и Ю Ёнхва повернулись друг к другу и одновременно крикнули.

──Всё решается Камнем-Ножницами-Бумагой!

Великая битва на Камне-Ножницах-Бумаге началась.

Это были не просто простые Камни-Ножницы-Бумага.
Это была война, требующая стратегии, психологической борьбы и расположения духа соперника.

Ю Ёнхва имела уверенное выражение лица.
Но беспечность была запрещена.
Со Джинён была Главой Альянса.
Недооценка навыков Камня-Ножниц-Бумаги Главы Альянса привела бы к ужасным последствиям.

«Хорошо, готовы?»
Со Джинён тихо прошептала. Ю Ёнхва кивнула.

В следующий момент двое почти одновременно серьёзно подняли руки.

«Ножницы!»
«Камень!»

──Бумага!

Тишина.
Неподвижность.
А затем.

«......П-Победила?»
Голос Ю Ёнхва дрожал.
Широко раскрыв глаза, она посмотрела на свой собственный кулак, как будто не веря.
«Я победила?! Я действительно победила?! Можно мне Белый острый суп с морепродуктами?!»

Мгновенно всё напряжение исчезло.
Ю Ёнхва вскинула обе руки, наслаждаясь своей радостью.

Я побееееееееееееееееееееедила!!! Это Белый острый суп с морепродуктааааами!!!

С другой стороны ——.
Выражение лица Со Джинён застыло.

«......Как это могло случиться».
Она сжала кулак, не в силах поверить.
Кто знал, что это пустяковое соревнование может быть таким горьким?

«Я...... я проиграла......?»
Со Джинён смотрела на стол с видом полного поражения.
Жареная лапша с чёрным соусом, которую она так желала, исчезла на её глазах.

Она закрыла глаза и сделала глубокий вдох.
Для Главы Альянса — потерпеть поражение.
Что это за странная ирония судьбы?

Однако ——.
Она должна была принять поражение.
Проглотив возмущение, Со Джинён медленно подняла взгляд.
Ю Ёнхва, торжествующе ликующая прямо перед её глазами.
Она выглядела очень счастливой.
И ——.
К такой Ю Ёнхва Со Джинён глубоко прищурилась.

Но эта битва ещё не закончилась.

«......Хорошо».
Со Джинён пробормотала, скрежеща зубами.
«Сегодня я признаю поражение. Но ——».
Её золотые глаза остро сверкнули.
«В следующий раз я обязательно...... одержу победу и сделаю эту жареную лапшу с чёрным соусом своей!»

При этом заявлении Ю Ёнхва усмехнулась и с грохотом отложила Палочки.
«Ах, Глава Альянса. Почему вы так серьёзны?»

«Как я могу не быть серьёзной? Я хотела жареную лапшу с чёрным соусом......!»

Однако Ю Ёнхва заговорила с намеренно расслабленным видом, как будто хотела ещё больше её поддразнить.
«Глава Альянса, видя, как вы проигрываете в Камне-Ножницах-Бумаге, неужели вы и важные дела в Альянсе решаете с помощью Камня-Ножниц-Бумаги?»

Бровь Со Джинён дёрнулась.
«Конечно, нет!»

«Не похоже? Вы сегодня выглядели очень слабо?»
Ю Ёнхва усмехнулась, игриво поманив рукой в знак провокации.
«Возможно, из-за сегодняшнего поражения вам суждено отныне выбирать только Белый острый суп с морепродуктами~?»

«Конечно, нет!»

На этот раз, искренне спровоцированная, Со Джинён ударила по столу и слегка приподнялась со своего места.
«В следующий раз я обязательно ——».

«Похоже, вы и в следующий раз проиграете?»

При озорном замечании Ю Ёнхва руки Со Джинён задрожали.

Подумать только, клиенты могут быть настолько страстными в отношении обеденного Меню...... Благодаря им, сегодня тоже интересно.

Я тихо усмехнулся и направился к кухне.

Бульон — это основа и корень Кулинарии.
Чтобы приготовить хороший Белый острый суп с морепродуктами, необходим глубокий и богатый Суп.
Я вспомнил Свиной Костный Бульон, который тщательно вываривал со вчерашнего дня.

Я тщательно вымыл Свиные Кости и Куриные Кости, затем замочил их в холодной воде, чтобы удалить кровь.
Без этого шага Бульон станет мутным или сохранит неприятный запах.
После удаления достаточного количества крови я один раз бланшировал кости в кипящей воде.
Снимая примеси, которые всплывали, как пена, я промыл кости и поставил их обратно на огонь со свежей водой.
Добавив Зелёный Лук, Имбирь и Чеснок, я медленно варил их на медленном огне.

Бульон постепенно становился молочно-белым со временем.
Это было чудо, созданное правильной температурой и временем.

«......Хорошо».
Открыв крышку, чтобы проверить Бульон, разнёсся тонкий аромат Свиных Костей.
Глубокий вкус, не требующий искусственных приправ.

Теперь пришло время добавить ингредиенты в этот Суп и придать Белому острому супу с морепродуктами его уникальный характер.

Сначала я нарезал Свинину на кусочки подходящего размера и слегка приправил.
Щепотка Соли, Перца и Кунжутного Масла удалила неприятный запах и усилила Умами.
Я также подготовил Морепродукты.
Сочные Креветки, свежий Кальмар, Вонючки и Мидии.

Бульон Белого острого супа с морепродуктами завершён только тогда, когда добавлена естественная Умами от Морепродуктов.

Фух......

Сжимая разогретый Вок, я сделал лёгкий вдох.
Я добавил Масло для готовки, затем сначала положил Измельчённый Чеснок и Зелёный Лук.

Шипение-шипение, их уникальный едкий и пряный аромат распространился.
Вскоре после этого я добавил Свинину и быстро обжарил.
Когда мясо подрумянилось и хорошо приготовилось, я добавил Морепродукты.
В тот момент, когда Креветки покраснели, а Кальмар стал упругим ——.
Я сбрызнул ложкой Жёлтого Вина.

Чииииииик——!

Пламя немного вспыхнуло, когда алкоголь испарился.
Одновременно Огненный аромат пропитал ингредиенты.

Подготовка к тому, чтобы залить Бульон, была завершена.
Поверх хорошо обжаренных ингредиентов я налил Свиной Костный Бульон.
Мгновенно глубокий, богатый аромат атаковал мои чувства.
Я приправил его Соусом Чёрной Жемчужины, Суповым Соевым Соусом и Солью.
И наконец ——.
Ложка Молока.

Это скрытый момент, который делает Белый острый суп с морепродуктами ещё более гладким и пикантным.
Когда Бульон закипел, его цвет стал ещё более молочным и насыщенным.
Прозрачный, но глубокий, гладкий, но существенный вкус.

Я зачерпнул ложку Бульона и попробовал.
«......Идеально».
Богатая Умами наполнила мой рот.
Не поверхностный вкус, основанный на приправах, а глубокий вкус, происходящий из тщательно вываренного Бульона.

Теперь последний шаг.
Лапша — решающий элемент, определяющий текстуру Белого острого супа с морепродуктами.
Я добавил китайскую Лапшу в кипящую воду и готовил её недолго, около 1-2 минут.
Затем немедленно промыл её в холодной воде, чтобы усилить эластичность Лапши.
Этот процесс необходим, чтобы нити Лапши не размякли и сохранили свою жевательность.

Я приготовил миски и положил внутрь приготовленную Лапшу.
И ——.
Щедро налил поверх свежеприготовленный Бульон Белого острого супа с морепродуктами.
Я аккуратно выложил сверху Бок-чой, Креветки и Вонючки и наконец капнул каплю Кунжутного Масла.
В тот момент тонкий блеск распространился по тёплому Бульону.
Зрелище, успокаивающее просто смотреть.

Это был Белый острый суп с морепродуктами.
Прозрачный, но глубокий, не интенсивный, но с существенным вкусом ——.
Две миски, обладающие действительно сдержанной красотой.

С довольным выражением я поправил фартук.
«Готово......»

Оставалось только, чтобы клиенты попробовали эти две миски.
Снаружи всё ещё доносились звуки пререканий Со Джинён и Ю Ёнхва.
Кто победил, кто проиграл, в следующий раз я определенно выиграю —— такие вещи.

Я тихо поставил две миски Белого острого супа с морепродуктами на Поднос.
Сегодня, как всегда, обеденное время в ресторане «Сольволь» было оживлённым.

.

.

.

.

Ю Ёнхва сложила руки вместе в восхищении.
Белый острый суп с морепродуктами, поставленный перед ней, излучал совершенно иную ауру, нежели красные острые супы с морепродуктами, которые она ела до сих пор.
Обычно, думая об остром супе с морепродуктами, на ум приходил ярко-красный Бульон, пряный аромат и огненная стимуляция, от которой немеет рот.
Но этот Белый острый суп с морепродуктами ——.
Был молочно-белым Бульоном.
В прозрачном, молочно-белом вываренном Бульоне аппетитно плавали Креветки и Кальмар, а зелёный Бок-чой добавлял гармоничный штрих цвета.

Со Джинён тоже скрестила руки и посмотрела на Бульон.
Обычно она могла бы усомниться: «Это действительно острый суп с морепродуктами?», но если это блюдо, приготовленное в ресторане «Сольволь», ему стоило довериться в первую очередь.

Не в силах больше ждать, Ю Ёнхва взяла Палочки.
Она подняла Лапшу для укуса.
Вкус мгновенно распространился по её рту.
Упругая китайская Лапша смешалась с молочным Бульоном, высвобождая с каждым жеванием гладкий, но глубокий вкус.
С каждым жеванием Лапши Умами от Морепродуктов и Свиного Костного Бульона окутывала её язык.

«Оох... это совершенно другое».
Ю Ёнхва воскликнула в восхищении и взяла Поварёшку.
Суть Белого острого супа с морепродуктами заключалась именно в этом Бульоне.
В тот момент, когда она осторожно зачерпнула и отпила глоток ——.

«Кхы......»

Тонкий едкий аромат Чеснока и Зелёного Лука распространился нежно, в то время как Умами Костного Бульона и Морепродуктов впитывалась гладко.
Если красный острый суп с морепродуктами был «интенсивным ударом», то Белый острый суп с морепродуктами был ближе к «долгому резонансу».

Она почувствовала себя освежённой изнутри.
Это было определенно пикантно и глубоко, но не маслянисто и не тяжело.
Подумать только, что такой богатый острый суп с морепродуктами возможен без остроты.

«Разве это...... не обман?»
Ю Ёнхва пробормотала, опуская Ложку.
Когда думаешь об остром супе с морепродуктами, естественно, на ум приходит красный Бульон, но этот Белый острый суп с морепродуктами имел совершенно другую индивидуальность.
Это был вкус, который заставлял осознать, насколько разнообразно может трансформироваться блюдо под названием острый суп с морепродуктами.

Со Джинён тоже тихо наслаждалась Бульоном.
Обычно она бы пререкалась с Ю Ёнхва во время еды, но сейчас у неё не было энергии даже на это.
Одна ложка, одна палочка.
Она сосредоточилась исключительно на вкусе, распространявшемся внутри её рта.

Затем наконец Со Джинён тоже тихо пробормотала.
«......Это, невероятно опасный вкус».

«Опасный, абсолютно опасный. Это вкус, из которого никогда не выбраться, если один раз попался».

Вот так двое молча двигали Палочками.