Даже после возвращения в Альянс Мурим сознание Со Джинён было полностью занято именем «Сольволь».

Сольволь.

Сначала она думала, что это просто совпадение.

Но чем больше она вспоминала запись на доске объявлений......

Выражение «Это Место».

Проверка в отношении Дан Воль-Рён.

И фраза «бессердечный мужчина терзает сердце Этого Места».

Ни одну из них нельзя было упустить из виду.

«Сольволь......»

Со Джинён сидела в своём кресле, скрестив руки, и тяжело вздохнула.

Кто же в мире мог быть этим человеком?

Небесный Демон?

......Это смешно.

Если бы это была Соль Арин, она бы не оставила такой игривый отзыв в ресторане «Сольволь».

Кроме того, если бы Небесный Демон лично посетила заведение, она бы попыталась казнить Повелителя Пламени, предателя Культа Демонов.

Тогда...... нет.

Она исключила Соль Арин из списка подозреваемых.

В таком случае, кто же это мог быть?

Был ли в этой Поднебесной другой человек, кроме Небесного Демона, который называл себя «Это Место»?

Как раз когда вопрос продолжал крутиться в её голове.

«Глава Альянса, глава сычуаньской семьи Тан прибыл с визитом».

«Впустите его».

Со Джинён на мгновение отложила свои сложные мысли и сохранила спокойный вид.

Мгновение спустя в комнату вошёл мужчина в чёрной шёлковой до По.

Человек из Сычуани, глава сычуаньской семьи Тан.

Со Джинён легко поприветствовала его и заговорила.

«Для главы семьи лично посетить нас — это поистине честь».

«Всегда большая честь видеть Главу Альянса».

В тот момент, когда они обменялись формальными приветствиями и собирались обсудить простые официальные дела——

Принюх, принюх——

Взгляд Со Джинён инстинктивно обратился в одну сторону.

Там стояла младшая дочь сычуаньской семьи Тан——Тан Сольён.

Она с несколько взволнованным выражением лица вдохнула воздух, затем ярко улыбнулась и заговорила:

«Глава Альянса тоже сегодня ела пиццу!»

......Что?

На мгновение воздух в комнате застыл.

Глаза главы сычуаньской семьи Тан расширились, и он поспешно посмотрел на Тан Сольён.

«Сольён! Как ты можешь говорить такие грубости Главе Альянса——!»

Однако Со Джинён тихо рассмеялась и легко подняла руку, останавливая его.

«Всё в порядке, глава семьи».

Затем она прищурилась и посмотрела на Тан Сольён.

«......Как ты узнала, что я сегодня ела пиццу из печи?»

Со Джинён прищурилась и посмотрела на Тан Сольён.

«Да, я ела пиццу из печи сегодня...... Как ты узнала?»

Тан Сольён усмехнулась и указала пальцем на свой нос.

«Я узнала по запаху. Пицца оставляет сильный аромат».

Со Джинён коротко фыркнула и кивнула.

«Хмф, это звучит правдоподобно».

Сычуаньская семья Тан — клан, имеющий дело с ядами.

Тогда неудивительно, что у Тан Сольён чувствительное обоняние.

Со Джинён снова посмотрела на Тан Сольён и медленно открыла рот:

«Тогда это должно означать, что ты тоже ела пиццу?»

Тан Сольён с ещё более взволнованным лицом просияла и кивнула.

«Да! Я сегодня ела пиццу с ананасом на постоялом дворе семьи Чан!»

В одно мгновение в комнате воцарилась тишина.

Глава сычуаньской семьи Тан с ошеломлённым выражением лица схватился за голову.

Со Джинён слегка нахмурилась.

«......Пицца с ананасом?»

«Да! Это пицца с ананасом, и гармония сладкого и солёного — это произведение искусства!»

Тан Сольён захлопала в ладоши от восхищения, как будто только что доела пиццу.

«Когда я впервые увидела её на постоялом дворе семьи Чан, я удивилась, но после одного укуса я полностью влюбилась! Вы тоже пробовали её, Глава Альянса?»

Со Джинён некоторое время смотрела на Тан Сольён.

Пицца с ананасом......

Со Джинён прищурилась и задумалась.

«Пицца по своей сути солёная и пикантная, а они кладут на неё сладкие фрукты?»

О чём они только думали, когда создавали эту комбинацию?

Не только смешивать сыр и фрукты, но и запекать это горячим.

Разве это не еда, которая разрушает баланс Инь и Ян и Пяти Элементов, о которых говорят в Поднебесной?

«......Нет».

Со Джинён коротко ответила и усмехнулась.

«Я ела пиццу Маринара в ресторане «Сольволь»».

Когда она сказала это, глаза Тан Сольён засверкали, и она заговорила:

«Хих...... Эта пицца тоже вкусная?»

Со Джинён тихо посмотрела на неё.

Это было странно.

Она всего лишь констатировала факт, что ела пиццу,

но по какой-то причине ей захотелось объяснить это более подробно.

Со Джинён скрестила руки, прищурилась и сказала:

«Да. Тесто, испечённое прямо в печи, было хрустящим, а глубокий умами томатного соуса был превосходным. Особенно пицца Маринара, которая достигла идеального баланса без единого кусочка сыра».

Глаза Тан Сольён заблестели, и она наклонила голову.

«Даже без сыра?»

Со Джинён слегка приподняла подбородок, как будто это было очевидно.

«Да. Чеснок, томаты и орегано изысканно сочетались, создавая чистый, но глубокий вкус без лишних ухищрений. Ты думала, что будет ощущаться пустота только потому, что нет сыра?»

Тан Сольён с удивлённым видом покачала головой.

«Нет! Но я даже не могла представить пиццу без сыра! Если вы так говорите, Глава Альянса, это должна быть невероятно вкусная пицца!»

В тот момент Со Джинён невольно слегка приподняла уголки губ.

«Конечно».

Однако——

Со Джинён быстро взяла себя в руки и слегка кашлянула.

«...Как я дошла до того, что так долго объясняла?»

И всё же——

Глаза Тан Сольён засверкали ещё ярче, и она приблизилась.

«Тогда давайте пойдём вместе в следующий раз!»

«......Что?»

Бровь Со Джинён слегка дёрнулась.

«В следующий раз, когда вы пойдёте в ресторан «Сольволь», я тоже хочу попробовать пиццу! Если это рекомендация Главы Альянса, это должен быть потрясающий вкус!»

Тан Сольён смотрела на Со Джинён глазами, сияющими от чистого предвкушения.

Лицо, полное ожидания.

Со Джинён на мгновение замолчала.

Ресторан «Сольволь».

Пицца, которую она там ела.

И неопознанный человек по имени «Сольволь».

Но, в любом случае——

Пицца была вкусной.

«......Кем бы ни был этот Сольволь, раз еда вкусная, разве это не главное?»

Со Джинён попыталась сохранить спокойное выражение лица, отвечая:

«......Хорошо. Если я пойду, я дам тебе знать».

Сказав это, Тан Сольён разразилась возбуждённым смехом.

«Правда?! Вы обещали!»

Со Джинён вздрогнула.

Она явно ответила небрежно——

«...Зачем я согласилась пойти с ней?»

Она мысленно отчитала себя и медленно вздохнула.

Однако слова уже были сказаны.

Более того——

Прежде чем она осознала, на губах самой Со Джинён тоже появилась едва заметная улыбка.

.

.

.

.

Поскольку я готовил пиццу в Поднебесной, сыр неизбежно стал необходимостью.

Но в Поднебесной было нелегко найти подходящий сыр.

В итоге оставался только один метод. Мне пришлось сделать его самому.

«......Сыр».

В углу кухни ресторана «Сольволь» я стоял, скрестив руки, и вздыхал.

Я уже дошёл до того, что построил печь для пиццы.

Раз уж я зашёл так далеко, я не мог остановиться здесь.

В таком случае, мне придётся сделать всё с нуля.

Я вошёл на кухню, держа ёмкость с молоком.

К счастью, молоко, используемое в ресторане «Сольволь», было высококачественным, свежим коровьим молоком.

Этого было достаточно.

Сначала нужно нагреть молоко до нужной температуры.

Я отрегулировал огонь и налил молоко в котёл.

Если молоко слишком сильно нагреть, белки денатурируют, и оно испортится, поэтому правильная температура была решающей.

«От 35 до 40 градусов......»

Я положил руку над котлом, чтобы измерить температуру.

Не горячо, но чувствуется тепло.

«Хорошо, этого должно быть достаточно».

Теперь настало время добавить коагулянт.

Чтобы сделать сыр, молоко должно свернуться.

В современном мире для этого используется фермент реннин, но в Поднебесной не было возможности его достать.

Вместо этого я мог использовать уксус или лимонный сок.

«Остался ли у меня лимонный сок......»

Я порылся в кладовой и нашёл лимон, который купил раньше.

Слава богу. Этого было достаточно.

Я аккуратно выжал лимонный сок и добавил его в молоко.

Затем я медленно помешал и подождал.

Через несколько минут——

Молоко постепенно начало разделяться на два слоя.

Сверху — мягкие, створоженные, комковатые твёрдые частицы,

а снизу образовалась прозрачная жидкость, сыворотка.

«О......!»

Видя изменения, происходящие на моих глазах, во мне тихо зародилось чувство предвкушения.

Некоторое время понаблюдав, я аккуратно поднял твёрдые частицы лопаткой.

«Теперь мне просто нужно хорошо отделить её, верно?»

Я расстелил чистую ткань и выложил на неё створоженную массу.

Сыворотка стекла через ткань, а сверху осталась белая масса сыра.

«Это ещё не конец. Нужно удалить больше влаги».

Я завязал ткань и слегка прижал сыр, чтобы удалить влагу.

С течением времени я чувствовал, как сыр постепенно становится более твёрдым.

Когда я слегка нажал на него рукой, он был умеренно твёрдым, но мягким.

«Хорошо, теперь нужно придать ему форму».

Сыр — это не просто комок.

Нужно посыпать его солью, чтобы увеличить срок хранения и углубить вкус.

Я равномерно посыпал подготовленной крупной солью сыр.

Когда соль медленно растворилась, я почувствовал, как текстура сыра оживает.

«Теперь...... если я выдержу его, вкус станет глубже».

Но созревание требует подходящей среды.

Нужно контролировать температуру и влажность, что было нелегко в ресторане «Сольволь».

Поэтому я решил сделать его в виде полусухого сыра.

Другими словами, свежий сыр, который можно есть сразу!

Я аккуратно нарезал сыр и взял кусочек.

Пикантный аромат, который распространился, был доказательством того, что он сделан правильно.

Я откусил кусочек.

«......Ммм!»

Мягкий, но пикантный вкус разлился во рту.

Этот вкус был достаточно хорош, чтобы использовать его на пицце.

Я усмехнулся и посмотрел на комок сыра.

«Подумать только, я делаю собственный сыр в Поднебесной».

Теперь я должен использовать этот сыр, чтобы начать готовить пиццу по-настоящему.

Для самой совершенной пиццы в Поднебесной——